Для любителей бобовых предлагаю рецепт вкусного и полезного супа из индейки с фасолью. Блюдо подойдет для детского и диетического питания.
Описание приготовления:
Суп с фасолью из индейки готовится очень просто и быстро при наличии готового бульона. Удобно сварить индейку заранее, а фасоли дать хорошо набухнуть. Тогда на приготовление супа потребуется 40-45 минут. В нашей семье все очень любят этот суп, вкусный, полезный и сытный. Фасоль можно брать любого цвета, но чем темнее она будет, тем темнее будет ваш суп.
Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Индейка / Бобовые / Фасоль
Блюдо:
Супы
Ингредиенты:
- Крыло индейки — 350 Грамм
- Вода — 1,3 Литра
- Картофель — 2-3 Штук
- Фасоль — 1,5 Стакана (белая, сухая)
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Подсолнечное масло — 20 Миллилитров
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Суп из фасоли с индейкой»
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа из фасоли с индейкой.
Индейку помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой и поставьте кастрюлю на плиту.
Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите индейку до готовности.
Фасоль тщательно помойте и залейте холодной водой на несколько часов, а лучше на ночь.
Готовый бульон процедите. Добавьте в него фасоль. Варите фасоль до полуготовности.
Морковь и репчатый лук мелко нарежьте, выложите в сковороду. Влейте рафинированное подсолнечное масло, припустите овощи на небольшом огне в течение 7-8 минут.
Затем добавьте овощи в суп.
Картофель нарежьте и выложите в суп. Добавьте бульон, посолите по вкусу. Варите суп до готовности всех ингредиентов.
Фасолевый суп с индейкой готов.
Замечательный фасолевый суп подавайте с кусочком отварной индейки. Приятного аппетита!
Источник