Предлагаем вам приготовить очень вкусное и быстрое в приготовление блюдо — фаршированные шампиньоны под сыром. Они получаются очень вкусными, ароматными, нежными и оставляют после себя приятное послевкусие.
Ингредиенты:
Шампиньоны большие 300 гр;
Перец молотый по вкусу;
Соль по вкусу;
Лук репчатый 1 шт;
Сыр твердый 80 гр;
Свежая зелень.
Приготовление:
Моем шампиньоны. Удаляем ножки и немного мякоти так, чтобы не повредить шляпки.
Шляпки солим, перчим и выкладываем в форму для выпечки.
Ножки грибов и мякоть мелко нарезаем.
Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.
Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем лук до прозрачности.
Добавляем мякоть грибов и обжариваем 5-10 минут. Снимаем с огня.
Сыр натираем на мелкой тёрке. Половину сыра смешиваем с начинкой и наполняем шляпки грибов.
Сверху фаршированных шампиньонов выкладываем оставшийся сыр.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим запекаться на 15 минут.
Готовые шампиньоны по желанию украшаем измельченной зеленью.
Приятного аппетита!