Loading...

Жареные сырные шарики в клюквенном соусе

Жареные сырные шарики в клюквенном соусе

Вкусовое сочетание жареного сыра с клюквенным соусом невозможно передать словами, но попробовав один раз — больше невозможно остановиться. Сырные шарики получаются очень нежными и с приятной хрустящей корочкой, а кисло-сладкий соус придаст им пикантности.

Ингредиенты:
Сыр 500 гр;
Яйца куриные 2 шт;
Чеснок 2-3 зубчика;
Панировочные сухари;
Растительное масло для фритюра;
Для клюквенного соуса:
Клюква 1 стакан;
Виноградный сок ½ стакана;
Сахар ⅓ стакана.

Loading...

Приготовление:
Натираем сыр на мелкой терке.
Взбиваем два яйца и смешиваем с тертым сыром.
Чистим чеснок и пропускаем через чеснокодавилку, добавляем в смесь.
Солим и перчим по вкусу. Все перемешиваем.
Из смеси формируем шарики и обваливаем в панировочных сухарях.
Во фритюре либо в кастрюле с толстым дном разогреваем большое количество масла.
С помощью шумовки опускаем шарики в масло и обжариваем до готовности.
Для соуса клюкву промываем, выкладываем в кастрюлю, засыпаем сахаром и заливаем соком.
Ставим на маленький огонь, постоянно помешивая, доводим до кипения и варим 10 минут.
Выкладываем шарики на блюдо, поливаем соусом и подаем к столу.
Приятного аппетита!

(Visited 30 times, 1 visits today)
Loading...
Рейтинг
( Пока оценок нет )