Ингредиенты:
• картофель — 5 шт.
• яйцо — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• шампиньоны — 10 шт.
• морковь — 1 шт.
• масло растительное — 1 ст. л.
• масло сливочное — 10 г
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель отварить и растолочь, посолить и поперчить. Добавить взбитое яйцо.
2. Нарезать грибы, почистить и натереть на тёрке морковь, мелко нарубить луковицу.
3. Обжарить всё на растительном масле: сначала лук, потом морковь, последними добавить грибы. Посолить.
4. Из картофеля слепить небольшой круг, положить в него ложку начинки. Свернуть, чтобы получился шар.
5. Слепить шарики из всего картофеля.
6. Смазать форму для запекания маслом, положить в неё шарики и убрать в морозилку на полчаса.
7. Поставить форму в духовку. Запекать до румяной корочки.
Приятного аппетита!