Loading...

Маринованные помидоры с яблочным уксусом на зиму

Маринованные помидоры с яблочным уксусом на зиму

Ингредиенты

помидоры — 1 кг
перец сладкий — 2шт.
чеснок — 4 зубчика
веточки петрушки — 4-6 шт.
веточки укропа — 4-6 шт.
яблочный уксус — 130 мл
соль (каменная, не йодированная) — 1 ст. л.
сахар — 4 ст. л.
специи (перец душистый и черный горошком, гвоздика) — по вкусу

Приготовление
1. Тщательно вымыть банки для консервации и простерилизовать их на пару 10-15 минут. Для стерилизации в духовке поставить их в холодную духовку, нагреть ее до 150 градусов и оставить на 15 минут. Банки нужно выбирать с ровными краями, без зазубрин, трещин. Крышки помыть с мыльным или содовым раствором. Затем опустить в кипящую воду и кипятить в течение 2 минут. На поверхности крышек не должно быть следов ржавчины и вмятин. Овощи промыть проточной, холодной водой и просушить кухонным полотенцем. С перца удалить семена и разрезать на части. Очистить чеснок от шелухи и нарезать на дольки. На дно банки положить горошины черного и душистого перца, часть веточек укропа и петрушки, гвоздику. Плотно уложить помидоры.
2. Разместить в свободное пространство между томатами сладкий перец и чеснок.
3. Сверху положить оставшуюся часть укропа и петрушки.
4. Овощи в банках необходимо залить кипятком. Накрыть предварительно подготовленными крышками и оставить помидоры настаиваться на 25 минут.
5. Приготовить маринад. Слить воду с банок в кастрюлю. Добавить из расчета на 1 л воды1 ст. л. соли, 4 ст. л. сахара и 130 мл яблочного уксуса. Довести все жидкие ингредиенты до кипения.
6. Готовый рассол аккуратно разлить по банкам. Маринад должен заполнить банку до краев. Герметично закрыть банки, перевернуть и укрыть одеялом. Дать полностью охладиться.
Хранить маринованные помидоры в прохладном месте.

Оставьте голос

-1 баллов
Поднять Против
(Visited 20 times, 1 visits today)

Loading...
Маринованные помидоры с яблочным уксусом на зиму

Войти

Забыли пароль?

Забыли пароль?

Введите данные своей учетной записи, и мы вышлем вам ссылку для сброса пароля.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Вход в систему

Политика конфиденциальности