ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе 200 г
помидоры 6 шт.
перец болгарский красный 1/2 шт.
шампиньоны 1 стакан
кукуруза консервированная 2 ст.л.
лук зеленый
петрушка
шпинат
для соуса:
масло оливковое 2 ст.л.
майонез 2 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
горчица зернистая 1 ч.л.
перец черный молотый
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 У помидоров срезать вершины и достать мякоть. Отложить в сторону. Куриное филе отварить. В отдельной емкости перемешать нарезанные ингредиенты для салата. Отдельно взбить венчиком компоненты к соусу.
2 Добавить соус в салат и смешать. Помидоры выложить листьями шпината или салата, разложить ложкой салат в помидоры. Салат-коктейль в помидорах выложить на блюдо и подать на стол.
СОВЕТ
Салат, как вариант, можно приправить майонезом.