ИНГРЕДИЕНТЫ:
филе свинины 1,5 кг
сыр твердый 100 г
горчица дижонская 1 ст.л.
майонез 1 ст.л.
чеснок 4 зубчика
перец черный молотый
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Смешать горчицу и майонез, добавить измельченный чеснок, все перемешать. Мясо порезать и отбить, сдобрить солью и перцем, промазать соусом. На каждый кусок положить дольку сыра, скрутить рулет и закрепить зубочисткой.
2 Рулеты обжарить на хорошо прогретой сковороде до золотистой корочки, затем поместить их в жаропрочную посуду и тушить на медленном огне, на протяжении 20 минут. Свиные рулетики с чесноком и сыром подать на стол горячими.