ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г мясного фарша
100 г замороженного зеленого горошка
100 г сыра
50 г сливочного масла
4 клубня картофеля
1/2 стакана сливок / молока
1 головка репчатого лука
1 морковь
1 яйцо
1 зубчик чеснока
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. томатной пасты
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
масло растительное
перец
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Сварить очищенный картофель, слить воду, добавить сливки или молоко, масло, сделать достаточно густое пюре, заправить солью, перцем, мускатным орехом, пюре чуть остудить, вбить яйцо, перемешать.
2 Слегка обжарить на масле морковь, чеснок, лук, добавить мясной фарш, тушить на среднем огне 5-6 минут, уменьшить огонь, готовить 5 минут, всыпать зеленый горошек, продолжать тушить еще 5 минут.
3 Форму смазать сливочным маслом, выложить третью часть пюре, потом – фарш, накрыть оставшейся частью пюре, смазать сметаной, посыпать натертым сыром, выпекать при 180 градусах.
4 Картофельная запеканка с мясом, сыром и зеленым горошком будет готова через полчаса, подать ее горячей с кетчупом или сметаной.