Loading...

Сливочный суп из брокколи

Сливочный суп из брокколи

Ингредиенты:
4 столовые ложки сливочного масла, комнатной температуры
500-600 грамм свежего брокколи
1 большая луковица, нарезанная
1 морковь, нарезанная

Соль и свежемолотый черный перец
3 столовые ложки муки
4 чашки куриного или овощного бульона
1 / 2 чашки сливок или 1 стакан молока
1 стакан тертого сыра чеддер

Loading...

Приготовление:
Растопить 4 столовые ложки сливочного масла в кастрюле на среднем огне, добавить лук, морковь, соль,
перец и жарить пока лук не станет прозрачным, приблизительно 6 минут.
Добавить муку и готовить еще 1 минуту, добавить бульон и довести до кипения.
После уменьшить огонь, добавить нарезанные брокколи и варить до их мягкости примерно 15 минут.
Затем добавьте сливки и сыр, перемешивать пока сыр не растает. Снять с огня и подавать украсив петрушкой или гренками.

(Visited 21 times, 1 visits today)
Loading...
Рейтинг
( Пока оценок нет )