ИНГРЕДИЕНТЫ:
сыр твердый 150 г
масло сливочное 50 г
яйца 2 шт.
молоко 1,5 стакана
мука 1 стакан
масло растительное 1 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
петрушка 1 пучок
чеснок 1 зубчик
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Мелко потереть сыр. Помыть и обсушить петрушку, измельчить. Просеять муку. Выдавить чесночок через чеснокодавку. Взбить яйца, соль и сахар при помощи миксера в пену.
2 Подогреть слегка молоко, вылить в яичную смесь, размешать. Насыпать муку, разрыхлитель, взбить.
3 Всыпать сыр, положить чесночок, порезанную петрушку, налить масло. Снова размешать миксером.
4 Жарить сырные блинчики с петрушкой на сковороде, смазанной один раз маслом. Готовые блинчики намазать чуть-чуть сливочным маслом.