ИНГРЕДИЕНТЫ:
700 г куриного филе
150 г сыра
3 яйца
1/2 лимона
масло растительное
мука
перец
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Разрезать куриное филе пополам, чуть-чуть отбить, поперчить, посолить и полить соком лимона.
2 Взбить сырые яйца, мелко натереть на терке сыр и добавить к взбитым яйцам.
3 Каждый подготовленный кусок мяса сначала запанировать в муке, потом в сырно-яичном кляре.
4 Отбивные из курицы в кляре с сыром обжарить со всех сторон до готовности на растительном масле, после чего разложить на бумажном полотенце и дать всему лишнему жиру стечь.