Ингредиенты
1 небольшой кочан молодой капусты (весом до 1 кг)
3 яйца панировочные сухари соль,
перец по вкусу
подсолнечное масло для жарки
Приготовление
Бланшируй капусту в подсоленной воде в течение 5 минут. Слегка остуди.
Яйца
взбей, посоли и поперчи по вкусу. Обмакивай каждый капустный ломтик в
яйце, затем в сухарях, потом снова в яйце и отправляй на сковороду с
разогретым маслом.
Прекрасно сочетается с любой зеленью или соусом, например, сметанным с чесноком