Loading...

Запеканка

Запеканка

Моя вечная любовь. Когда, проснувшись утром,вспоминаю, что в холодильнике ждёт запеканка, встать с кровати намного легче. Возможно, кто-то назовёт это зависимостью от еды. Спорить не буду, лучше пойду съем свой кусочек!

Ингредиенты
Для запеканки
творог 500 г
яйца 2 шт.
сахар 50 г
кукурузный крахмал 13 г
сметана 70 г
ванильный экстракт 1 ч. л.
цедра ½ лимона
Для заливки
сметана (от 25%) 300 г
яйцо 1 шт.
сахарная пудра 30 г
ванильный экстракт 1 ч. л.

Loading...

Приготовление
Творог протереть через сито или пробить блендером.Отдельно взбить яйца с сахаром до белой пышной массы. Лопаткой подмешать творог, крахмал, цедру и ваниль (сахара можете взять больше, если хотите), в
конце влить сметану и ещё раз перемешать.Дно формы диаметром 18 см застелить бумагой для выпечки, бока смазать маслом. Вылить творожную массу в форму и поставить в духовку, разогретую до 170°С.
Запекать 10 – 20 минут, чтобы творог немного схватился.Тем временем приготовить заливку, просто смешав до
однородности все ингредиенты. Вылить её сверху на запеканку и запекать ещё минут 40 – 50.
Остудить в выключенной духовке и потом в холодильнике (примерно 1 час). Провести вдоль бортиков ножом и аккуратно вынуть из формы

(Visited 41 times, 1 visits today)
Loading...
Рейтинг
( Пока оценок нет )